Filetto di Maiale - Schweinefilet

Filetto con Formagi

Schweinefilet mit Schafskäse gefüllt

Filetto alla milanese

Schweinefilet in Spezial - Tomatensauce

Saltibocca alla Romana

Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

Filetto ai Funghi

Schweinefilet vom Grill in Champignions in Sahnesauce

Involtino „La Fontana”

Schweinefilet gefüllt mit Käse und Parmaschinken, in Champignionsahnesauce

Beilage: Patate fritti und Reis

Pesce - Fisch

Calamares impanati fritti

Frittierte Tintenfischringe in Ei paniert

Calamares Livornese

Tintenfisch in Tomatensauce, im Ofen gebacken

Salmone

Gegrillter Lachs

Sogliola al Forno

Seezungenfilet in Weißweinsauce, im Ofen gebacken

Sogliola con Spinaci

Seezungenfilet mit Spinat in Sahnesauce, im Ofen gebacken

Trota e Vino

Forelle in Weißweinsauce, im Ofen gebacken

Trota griliata

Gegrillte Forelle

Scampi Brandy

Scampis mit Knoblauchkräutern und Brandy, im Ofen gebacken

Sardinen

Gebratene Sardinen

Pesce Misto

Fischplatte, nach Wunsch gegrillt oder in Weißweinsauce, im Ofen gebacken

Beilage: Patate fritti und Reis

Frittate - Omelett

Frittata Funghi

Omelett mit Pilzen und Patate fritti

Frittata Prosiuto

Omelett mit Schinken und Patate fritti

Frittata Spinaci

Omelett mit Spinat und Patate fritti